Wir sind ein Hersteller von hochwertigem Geflügelfleisch, spezialisiert auf das Zerlegen von Hähnchen- und Truthahnteilen. Wir arbeiten mit den besten Schlachthöfen des Landes zusammen und gewährleisten Produkte, die den strengen Standards der Europäischen Union entsprechen. 60 % unserer Produktion gehen in die EU-Märkte, und das eingeführte HACCP-System garantiert Sicherheit und höchste Qualität. Unser Betrieb, unter ständiger Kontrolle des Bezirksveterinärs in Posen, sorgt für jeden Produktionsschritt und bietet unseren Kunden volles Vertrauen.
Geflügelbetrieb MOSINA
FLEISCHZERLEGUNG
Dank unserer Zusammenarbeit mit den besten Fleischproduzenten können wir das ganze Jahr über Geflügelprodukte von höchster Qualität anbieten. Unsere Produkte erfüllen strenge gesetzliche Vorschriften, und der gesamte Produktionsprozess unterliegt einer strengen veterinärmedizinischen Aufsicht.
FLEISCHAUSBEINEN
Dank unseres qualifizierten Personals entfernen wir alle unerwünschten Teile aus dem Fleisch, wie Knochen, Haut, überschüssiges Fett und Fasern. So vorbereitet ist das Fleisch nicht nur schmackhafter, sondern auch angenehmer zu essen.
FLEISCHTRANSPORT
Um sicherzustellen, dass alle Bestellungen immer pünktlich ankommen, bieten wir unseren eigenen spezialisierten Kühltransport an. Nur so sind wir sicher, dass unser Fleisch nicht nur schnell, sondern vor allem sicher geliefert wird.
Wir verbinden höchste Qualität mit innovativen Lösungen und liefern zuverlässige Produkte und Dienstleistungen, die die Erwartungen unserer Kunden übertreffen.
Geflügelteile
Sehen Sie unsere Vorschläge
Unsere Geflügelteile werden ausschließlich von Hand und unter Berücksichtigung der Anatomie geschnitten. Jedes Mitglied unseres Teams bemüht sich stets, den guten Ruf unseres Betriebs zu bestätigen. Alle unsere Mitarbeiter nehmen regelmäßig an Schulungen teil, um ihre Qualifikationen zu verbessern. So arbeiten gut geschulte und hoch motivierte Teams. Jeder Mitarbeiter fühlt sich für die Lebensmittelsicherheit verantwortlich. Die Hygiene bei der Lebensmittelherstellung ist derzeit das wichtigste Element der Produktion, um deren Sicherheit zu gewährleisten und gesundheitliche Gefahren durch Verunreinigungen zu vermeiden.
Warum ZD Mosina
Was uns auszeichnet
01. Niedriger Cholesteringehalt
Cholesterin ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Fettes im Fleisch, jedoch wurde beobachtet, dass Geflügelfleisch einen niedrigeren Cholesteringehalt aufweist als Rindfleisch.
02. Niedriger Kollagengehalt
Kollagen wird als unvollständiges Eiweiß angesehen. Eine zu große Menge davon verringert den Nährwert und die Zartheit des Fleisches.
03. Niedriger Fettgehalt
Hähnchenbrustfilet enthält nur etwa 4 % Fett. 100 g dieses Fleisches haben nur 120 kcal, während ein Schenkel mit dem gleichen Gewicht 155 kcal enthält.
04. Hoher Vitamin-B12-Gehalt
Es ist eine große Quelle von Vitamin B12, das unverzichtbar für die Synthese von DNA und RNA, die Bildung von Myelin – der weißen Hülle um Nervenfasern – sowie für die Zellteilung und den Transport von Folsäure in die Zellen ist.
05. Hoher Proteingehalt
Eiweiß ist ein wesentlicher Bestandteil jeder lebenden Zelle, es beteiligt sich an allen Lebensprozessen und ist nach Wasser der zweitwichtigste Bestandteil lebender Organismen.
06. Hoher Vitamin-PP-Gehalt
Vitamin PP ist unerlässlich für das ordnungsgemäße Funktionieren des Gehirns, des Nervensystems und für die Bildung bestimmter Hormone im Körper.
07. Hoher Zinkgehalt
Geflügelfleisch enthält geringe Mengen an Zink, das für das richtige Wachstum, die Fortpflanzung und das Funktionieren des Immunsystems notwendig ist.
08. Reiche Quelle von ungesättigten Fettsäuren
Sie sind am Aufbau der Zellmembran beteiligt. Jede Zelle des menschlichen Körpers ist von einer durchlässigen Membran umgeben, die notwendige Nährstoffe aufnimmt und Giftstoffe ausscheidet.
09. Leicht verdaulich und diätetisch
Die zarte Gewebestruktur ist gleichmäßig mit Fett durchzogen und enthält weniger Bindegewebe als das Fleisch von Schlachttieren, was Geflügelfleisch leicht verdaulich macht.
